Cercle perforé carré inox 8 × 8 × 8 cm Patisdécor – Cuisson homogène, format original

Introduction

Vous cherchez à réaliser des desserts carrés originaux — entremets, flans, brioches ou gâteaux individuels — avec une cuisson irréprochable et un démoulage facile ? Le Cercle perforé carré inox 8 × 8 × 8 cm (réf. TC5500) est conçu pour ça. Sa structure carrée, ses trous perforés et son matériau inox permettent une cuisson uniforme, évacuation de l’humidité, et une finition nette avec des bords droits. 

En le commandant sur Cuisine de France, vous bénéficiez d’un service complet pensé pour vous : livraison rapide 48h, garantie 2 ans, retours facilitées, et l’accès à notre blog de recettes et astuces pâtisserie pour tirer tous les usages de cet outil.

Pourquoi ce cercle carré est un outil précieux en pâtisserie ?

Une cuisson uniforme et un fond croustillant

Grâce à ses micro-perforations, ce cercle laisse la vapeur s’échapper pendant la cuisson. Le fond de votre dessert reste croustillant, sans zones détrempées, même avec des garnitures humides. C’est un procédé souvent recommandé dans les techniques de cuisson professionnelles.

Une forme carrée pour une présentation différenciante

La géométrie carrée sort de l’ordinaire et permet des présentations modernes et élégantes. Les bords sont droits, nets, et facilitent un démoulage propre, laissant vos desserts impeccables pour la finition.

Hauteur généreuse et polyvalente

Avec une dimension de 8 cm × 8 cm × 8 cm de hauteur, ce cercle peut servir à façonner des desserts volumineux ou multicouches : mousses, bavarois, entremets audacieux. Le matériau inox lui garantit solidité et stabilité. 

Facilité d’entretien et durabilité

L’inox utilisé est résistant à la corrosion et se nettoie aisément à l’eau tiède savonneuse. Il est recommandé d’éviter les nettoyages agressifs ou l’exposition prolongée aux produits acides. Sur Cerf Dellier, on indique qu’il faut “nettoyer à l’eau savonneuse après chaque utilisation, sécher immédiatement” pour préserver la qualité. 

Problèmes résolus par ce cercle carré

• Vous voulez des desserts carrés sans devoir improviser un moule — ce cercle est justement carré.
• Vos desserts souffrent d’humidité ou d’un fond pâte molle — les perforations assurent une cuisson sèche et nette.
• Le démoulage est souvent délicat — avec ce cercle sans fond, retirer votre préparation devient simple et propre.
• Vous cherchez un outil durable — l’inox de qualité le rend résistant aux usages répétés.

Conseils d’utilisation

1. Posez le cercle sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d’une toile silicone.
2. Chemisez légèrement si nécessaire, puis versez votre préparation (génoise, mousse, flan, etc.).
3. Lissez la surface pour garantir une épaisseur uniforme.
4. Envisagez une cuisson à blanc pour certaines recettes si besoin.
5. Dès la cuisson terminée, retirez le cercle avec précaution pour préserver les bords nets.

Pour vous inspirer, découvrez nos recettes d’entremets carrés ou nos tutoriels sur l’usage des cadres perforés dans le blog Cuisine de France.

Pourquoi acheter sur Cuisine de France ?

Acheter ce cercle chez Cuisine de France, c’est bénéficier :

• D’une livraison express 48h afin que votre création ne soit pas retardée.
• D’une garantie 2 ans + retour gratuit sous 14 jours, achetez en toute confiance.
• D’un programme de fidélité : chaque achat vous rapporte des points pour obtenir des réductions futures.
• De produits soigneusement sélectionnés, souvent avec fabrication française ou européenne, soutenant le savoir-faire local.
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Vous pouvez aussi explorer les cadres carrés, cercles à mousse et autres formats disponibles dans notre rubrique “Cadres et cercles de pâtisserie”.

Caractéristiques techniques

• Dimensions : 8 cm × 8 cm × 8 cm hauteur 
• Forme : carré perforé sans fond
• Matériau : acier inoxydable (inox alimentaire)
• Variantes de formes : carré, rond, cœur dans la gamme Patisdécor
• Entretien : laver à l’eau savonneuse après usage, sécher immédiatement, éviter produits abrasifs