Mallette Fukito Ébène X50 – 5 couteaux essentiels pour cuisiner vite, propre et précis

Tu veux un set fiable, prêt à suivre ton rythme du marché au dressage ?
Cette mallette Fukito Ébène X50 (5 pièces) réunit les profils incontournables pour couvrir 100 % de tes gestes : chef, santoku/légumes, universel, office et pain. L’acier X50 (famille X50CrMoV15) offre le bon équilibre tranchant/durabilité/affûtage facile, tandis que les manches en ébène assurent confort, contrôle et élégance. La mallette rigide protège tes lames et te fait gagner du temps en déplacement.

couteau à pain

Vos défis au quotidien… et comment la mallette Fukito vous aide

• Tu manques d’un set cohérent et perds du temps à changer d’outil ?
  5 profils complémentaires : chef pour le gros œuvre, santoku pour la cadence sur légumes, universel pour les découpes rapides, office pour la précision, pain pour les croûtes.
• Tes couteaux perdent vite leur fil et l’aiguisage te décourage ?
  Acier X50 : tenue de coupe correcte au quotidien et réaffûtage simple au fusil ou à la pierre. Tu gardes une coupe nette sans y passer la soirée.
• Poignet fatigué, prises incertaines quand ça s’enchaîne ?
  Manches en ébène ergonomiques : prise chaude et stable, geste sûr même en longue session.
• Transport et rangement hasardeux qui abîment le fil ?
  Mallette rigide avec emplacements dédiés : sécurité, organisation, lames protégées.

Ce que tu vas faire concrètement avec chaque couteau

• Chef (polyvalent) : émincer, hacher, tailler (viandes désossées, légumes, herbes).
• Santoku / légumes : cadence sur julienne, brunoise, mirepoix ; glisse régulière.
• Universel : viandes cuites, fromages, fruits, sandwichs.
• Office : éplucher, parer, ciseler fin, petits travaux de précision.
• Pain (denté) : pains & croûtes épaisses, tomates, agrumes à peau épaisse.

Conseils d’utilisation & d’entretien

• Planche : bois ou plastique (éviter verre/pierre).
• Lavage : à la main, séchage immédiat ; pas de lave-vaisselle.
• Affûtage : régulier au fusil (entretien) + pierre à eau (rattrapage), angle modéré et constant.
• Rangement : en mallette après usage (ou bloc/rail magnétique au poste).
• Manches : nourrir ponctuellement l’ébène avec une huile adaptée.

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• Livraison rapide 48 h.
• Sélection exigeante et mise en avant des marques françaises lorsque pertinent.
• Garantie 2 ans.
• Retours 14 jours.
• Programme de fidélité.
• Blog recettes & tutoriels : techniques de coupe, choix des couteaux, affûtage.
• Soutien à l’économie locale et au savoir-faire.

Caractéristiques techniques

• Contenu : 5 couteaux — chef, santoku/légumes, universel, office, pain
• Lames : acier X50 (X50CrMoV15), finition satinée
• Manches : bois d’ébène (ergonomiques)
• Émouture : en V, tranchant fin
• Usage : préparation quotidienne (émincer, hacher, tailler, trancher, croûtes)
• Entretien : lavage main, séchage immédiat ; pas de lave-vaisselle
• Aiguisage : fusil/pierre à eau recommandés ; angle régulier
• Rangement/transport : mallette rigide avec emplacements individuels
• Public : cuisiniers amateurs exigeants, étudiants en cuisine, usage pro léger à modéré