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Mallette 5 couteaux de cuisine japonais professionnels (chef 20cm, santoku 17cm, découper 20cm, universel 12cm, office 9cm)
Mallette 5 couteaux de cuisine japonais professionnels (chef 20cm, santoku 17cm, découper 20cm, universel 12cm, office 9cm)
Prix habituel
€154,90 EUR
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Mallette Wusaki Pakka X50 – 5 couteaux pour cuisiner vite, propre et précis
Points forts :
- Set complet 5 pièces : chef, santoku/légumes, universel, office, pain — 100 % des gestes couverts.
- Acier X50 (X50CrMoV15) : bon tranchant au quotidien, affûtage facile au fusil/pierre.
- Manches en bois pakka : prise chaude et stable, confort durable.
- Mallette rigide : transport sécurisé, lames protégées et rangées.
- Polyvalence immédiate : du marché au dressage, cadence régulière sans changer d’outil inutilement.
Tu veux un set fiable qui suit ton rythme du marché au dressage ?
Cette mallette Wusaki Pakka X50 (5 pièces) réunit les profils essentiels pour couvrir 100 % de tes gestes : chef, santoku/légumes, universel, office et pain. Les lames en acier X50 (famille X50CrMoV15) offrent le bon compromis tranchant / durabilité / affûtage facile, tandis que les manches en bois pakka assurent confort, contrôle et une esthétique soignée. La mallette rigide protège tes lames et te fait gagner du temps en déplacement.
Vos défis au quotidien… et comment la mallette Wusaki t’aide
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Tu changes trop souvent d’outil et perds du temps ?
5 profils complémentaires : chef pour le gros œuvre, santoku pour la cadence sur légumes, universel pour les découpes rapides, office pour la précision, pain pour les croûtes. -
Tes couteaux perdent vite leur fil et l’aiguisage te décourage ?
Acier X50 : tenue de coupe correcte au quotidien et réaffûtage simple au fusil ou à la pierre. Tu gardes une coupe nette sans y passer la soirée. -
Poignet fatigué, prises incertaines quand ça s’enchaîne ?
Manches en pakka ergonomiques : prise chaude et stable, geste sûr même en longue session. -
Transport et rangement hasardeux qui abîment le fil ?
Mallette rigide avec emplacements dédiés : sécurité, organisation, lames protégées.
Ce que tu vas faire concrètement avec chaque couteau
- Chef (polyvalent) : émincer, hacher, tailler (légumes, herbes, viandes désossées).
- Santoku / légumes : cadence sur julienne, brunoise, mirepoix ; glisse régulière.
- Universel : viandes cuites, fromages, fruits, sandwichs.
- Office : éplucher, parer, ciseler fin, petits travaux de précision.
- Pain (denté) : pains & croûtes épaisses, tomates, agrumes à peau épaisse.
Conseils d’utilisation & d’entretien
- Planche : bois ou plastique (éviter verre/pierre).
- Lavage : à la main, séchage immédiat ; pas de lave-vaisselle.
- Affûtage : régulier au fusil (entretien) + pierre à eau (rattrapage), angle modéré et constant.
- Rangement : en mallette après usage (ou bloc/rail magnétique au poste).
- Manches : nourrir ponctuellement le bois pakka avec une huile adaptée.
Pourquoi acheter sur Cuisine de France ?
- Livraison rapide 48 h.
- Sélection exigeante et mise en avant des marques françaises lorsque pertinent.
- Garantie 2 ans.
- Retours 14 jours.
- Programme de fidélité.
- Blog recettes & tutoriels : techniques de coupe, choix des couteaux, affûtage.
- Soutien à l’économie locale et au savoir-faire.
Caractéristiques techniques
- Contenu : 5 couteaux — chef, santoku/légumes, universel, office, pain
- Lames : acier X50 (X50CrMoV15), finition satinée
- Émouture : en V, tranchant fin
- Manches : bois pakka stabilisé, ergonomiques
- Usages : préparation quotidienne (émincer, hacher, tailler, trancher, croûtes)
- Entretien : lavage main, séchage immédiat ; pas de lave-vaisselle
- Aiguisage : fusil/pierre à eau recommandés ; angle régulier
- Rangement/transport : mallette rigide avec emplacements individuels
- Public : cuisiniers amateurs exigeants, étudiants en cuisine, usage pro léger à modéré
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