Couteau de chef japonais Kiritsuke TSUBAME – lame de 195 mm – KOTAI

Le Couteau de chef japonais Kiritsuke TSUBAME – lame de 195 mm – KOTAI incarne l’excellence de la coutellerie japonaise artisanale, associée à l’élégance sobre du design contemporain. Grâce à sa lame martelée de haute précision, il deviendra rapidement l’outil favori de tous les passionnés de cuisine à la recherche de performances professionnelles à la maison.

Pourquoi choisir le couteau Kiritsuke TSUBAME disponible sur Cuisine de France ?

Ce couteau de chef japonais de type Kiritsuke est conçu pour tout faire : trancher, émincer, ciseler. Sa lame longue et droite permet des gestes précis et efficaces, idéale pour les légumes, viandes ou poissons. Son poids équilibré assure une parfaite stabilité en main.

Disponible sur Cuisine de France, ce couteau est sélectionné pour sa qualité artisanale et son tranchant exceptionnel, répondant aux attentes des amateurs de cuisine exigeants.

• Quelles sont les spécificités techniques de ce couteau vendu par Cuisine de France ?

Le Couteau Kiritsuke TSUBAME est réalisé avec un acier inoxydable enrichi en carbone (440C), pour un tranchant longue durée et une haute résistance à la corrosion. Sa lame affûtée à 15° de chaque côté permet une découpe nette sans effort.

 

Caractéristiques techniques :

• Lame : 195 mm

• Matériau : Acier inoxydable 440C enrichi en carbone

• Dureté : HRC 60+

• Affûtage : double biseau 15°

• Manche : Bois Pakka ergonomique

• Finition : Martelée à la main

• Fabrication : 100 % artisanale

• Poids : 180 g

Ce couteau est-il adapté à votre usage quotidien ?

Absolument. Ce modèle convient aussi bien à une cuisine domestique qu’à un environnement professionnel. Il est particulièrement apprécié pour :

• Son polyvalence : un seul couteau pour tous les types de découpe

• Sa durée de vie exceptionnelle

• Son esthétique raffinée, qui en fait aussi un cadeau haut de gamme

📸 Photo suggérée ici : Ambiance de cuisine : le couteau reposant sur un plan de travail aux côtés d’autres ustensiles de qualité

Questions fréquentes

Puis-je laver ce couteau au lave-vaisselle ?
Non, pour préserver la lame et le manche, un lavage à la main à l’eau tiède est fortement recommandé.

Faut-il l’aiguiser souvent ?
Grâce à la qualité de l’acier 440C, le tranchant est durable. Un entretien avec une pierre à aiguiser tous les 2 à 3 mois suffit.

Le couteau est-il livré avec une protection ?
Oui, il est fourni dans une boîte rigide avec protège-lame, idéale pour le rangement ou un cadeau.

Pourquoi acheter ce couteau KOTAI sur Cuisine de France ?

Acheter ce Couteau Kiritsuke TSUBAME sur Cuisine de France, c’est profiter de :

• ✅ Livraison rapide et gratuite dès 50 € d’achat

• ✅ Garantie 2 ans incluse

• ✅ Retour gratuit sous 14 jours

• ✅ Programme de fidélité avec points cumulables

• ✅ Sélection 100 % marques françaises ou partenaires éthiques

• ✅ Engagement local et environnemental : valorisation des circuits courts et de l’artisanat

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