Couteau de chef japonais Gyuto 21 cm – Collection Densho de la marque KOTAI

Sublimez chaque geste en cuisine avec le Couteau de chef japonais Gyuto 21 cm – Collection Densho de la marque KOTAI, un outil d’exception conçu pour les passionnés de précision et d’excellence culinaire. Inspiré des sabres traditionnels japonais, ce Gyuto allie artisanat ancestral, matériaux haut de gamme et design contemporain. Sa lame longue et fine vous offre un tranchant redoutable pour toutes vos préparations : légumes, viandes, poissons, herbes… Il devient vite l’allié indispensable de vos créations gastronomiques.

Disponible dès maintenant sur Cuisine de France, ce couteau est livré avec une garantie de 2 ans, une livraison rapide et gratuite dès 50 €, et vous permet de cumuler des points grâce à notre programme de fidélité.

Description du produit

Le Couteau de chef japonais Gyuto 21 cm – Collection Densho de la marque KOTAI incarne l’équilibre parfait entre légèreté, maniabilité et puissance. Gyuto signifie littéralement "sabre à bœuf", ce qui reflète la polyvalence de ce couteau de chef dans la cuisine japonaise moderne.

La lame de 21 cm est forgée à la main dans un acier inoxydable japonais 440C enrichi à 0,95 % de carbone, ce qui lui confère une dureté exceptionnelle (60 HRC), une coupe rasoir, et une durabilité remarquable. Le manche, en bois de pakka compressé et résistant à l’humidité, offre une prise en main confortable et sécurisée, pour un travail de précision sans fatigue.

Les avantages pour l’utilisateur

Un couteau professionnel pour un usage quotidien

Le Couteau de chef japonais Gyuto 21 cm – Collection Densho de la marque KOTAI est conçu pour exceller dans toutes les tâches : émincer des légumes, trancher de la viande, ciseler des herbes ou encore découper des poissons avec finesse. Sa lame fine et longue offre une grande surface de coupe et une fluidité exceptionnelle.

Précision, durabilité et hygiène

Sa lame en acier 440C, enrichie en carbone, reste aiguisée très longtemps et résiste à la corrosion. Le manche en bois de pakka, traité et antibactérien, assure un confort optimal, même en utilisation prolongée.

Une esthétique élégante et fonctionnelle

Chaque couteau de la collection Densho est poli à la main, avec une finition satinée qui évoque les katanas traditionnels. Il est livré dans un écrin sobre et raffiné, accompagné de son étui aimanté en bois de peuplier.

Questions fréquentes (Q&R)

Le Gyuto est-il plus adapté que le Santoku ?
Le Gyuto est plus long et plus fin, idéal pour les découpes longues et fluides. Il est recommandé pour ceux qui veulent un couteau de chef plus polyvalent.

Puis-je l’utiliser avec une planche en bois ou plastique ?
Oui, mais nous conseillons une planche en bois naturel pour préserver le tranchant.

Est-il livré affûté ?
Oui, chaque couteau est affûté manuellement à un angle de 15° pour une coupe précise dès la première utilisation.

Comment entretenir le couteau ?
Lavez-le à la main à l’eau tiède, séchez-le immédiatement, et rangez-le dans son étui. Aiguisage recommandé tous les mois pour un usage intensif.

Caractéristiques techniques

• Lame : Acier inoxydable japonais 440C (0,95 % de carbone)

• Longueur de la lame : 21 cm

• Dureté Rockwell : 60 HRC

• Affûtage : Double biseau, angle 15°

• Manche : Bois de pakka compressé, résistant à l’humidité

• Utilisation : Ambidextre (droitiers et gauchers)

• Poids : Environ 210 g

• Finition : Satinée, polie à la main

• Accessoire inclus : Étui aimanté en bois de peuplier

Pourquoi acheter sur Cuisine de France

Commander le Couteau de chef japonais Gyuto 21 cm – Collection Densho de la marque KOTAI sur Cuisine de France, c’est choisir :

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• 🛡️ Garantie 2 ans incluse

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• 💶 Prix compétitifs, négociés directement avec les marques

• 🇫🇷 Soutien aux marques françaises ou responsables comme KOTAI

• 🌱 Impact positif : emballages recyclés, transport optimisé, fabrication éthique

Cuisine de France s’engage pour une consommation plus responsable, des produits durables, et une cuisine de qualité accessible à tous les passionnés.

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