Cercle à tarte perforé inox H 3,5 cm – cuisson croustillante pour toutes vos tailles

Introduction

Vous voulez réussir des tartes à la cuisson irréprochable, avec des fonds bien dorés et des bords nets ? Le cercle à tarte perforé inox H 3,5 cm Patisdécor est conçu pour cela. Grâce à ses micro-perforations, l’humidité s’évacue pendant la cuisson, assurant une pâte croustillante et homogène.

Et ce qui est encore mieux : ce même cercle est disponible en sept diamètres différents (8, 10, 12, 18, 20, 22, 24 cm) pour s’adapter à toutes vos envies, qu’il s’agisse de tartelettes individuelles ou de grandes tartes familiales.

En commandant sur Cuisine de France, vous bénéficiez d’une livraison rapide 48h, d’une garantie 2 ans et d’un service pensé pour les passionnés de cuisine.

Pourquoi ce cercle est un outil essentiel pour vous

Une cuisson uniforme, sans zones détrempées

Les perforations réparties sur toute la surface permettent à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson. Résultat : plus d’humidité emprisonnée, un fond de tarte bien séché et une texture croustillante jusqu’au centre. C’est une technique couramment utilisée en pâtisserie professionnelle pour éviter les fonds mous.

Pour en comprendre les bénéfices, regardez cette démonstration d’utilisation d’un cercle perforé : YouTube

Bords droits pour des finitions élégantes

Avec une hauteur de 3,5 cm, ce cercle assure des bords bien définis et stables, ce qui facilite la décoration ou l’ajout de garnitures. Les tartes sont ainsi plus nettes, plus propres à couper et à servir.

Des formats adaptés à tous vos projets

Les diamètres proposés couvrent presque tous les scénarios :

• 8 cm : tartelettes ultra-miniatures
• 10 cm : portion individuelle gourmande
• 12 cm : dessert pour 1 à 2 personnes
• 18 & 20 cm : format intermédiaire, idéal pour 2 à 4 convives
• 22 & 24 cm : grande tarte familiale ou pour partager

Cette palette de tailles vous permet de décliner vos recettes en différentes portions sans changer de procédé.

Inox durable et entretien facile

Fabriqué en inox alimentaire de qualité, ce cercle résiste à la chaleur du four, à l’humidité et au lavage régulier. Sa surface lisse permet un nettoyage rapide sans résidu.
Comparativement, d’autres marques de cercles perforés inox à bord droit offrent la même qualité de finition et de robustesse. De Buyer

Ce que ce cercle résout pour vous

• Plus de fonds détrempés même avec des garnitures humides ou juteuses.
• Un démoulage propre sans briser la pâte.
• Des résultats constants d’une cuisson à l’autre, quel que soit le diamètre utilisé.
• Une seule fiche produit pour toute la gamme, facilitant la gestion produit.

Conseils d’utilisation

1. Posez le cercle sur une plaque recouverte de papier cuisson ou toile silicone.
2. Étalez votre pâte et chemisez bien les parois.
3. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter les poches d’air.
4. Envisagez une cuisson à blanc si nécessaire selon votre recette.
5. Retirez le cercle dès la sortie du four pour éviter que la pâte n’adhère une fois refroidie.

Pour bien choisir la taille selon vos recettes, consultez nos guides de tartelettes sur le blog Cuisine de France ou inspirez-vous des pratiques des chefs sur les sites spécialisés.

Pourquoi commander ce cercle via Cuisine de France ?

• Livraison rapide en 48h pour ne pas retarder vos préparations.
• Garantie 2 ans + retour gratuit sous 14 jours, parce que votre satisfaction compte.
• Programme de fidélité : chaque achat vous rapporte des points pour vos prochaines commandes.
• Produits de qualité soigneusement sélectionnés, souvent issus de l’artisanat français ou de marques reconnues.
• Blog recettes & ressources : retrouvez des idées de garnitures, textures, astuces de cuisson.
• Service client disponible pour vous conseiller ou répondre à vos questions.

Vous pouvez également consulter nos autres cercles et cadres de pâtisserie pour compléter votre arsenal.

Caractéristiques techniques

• Hauteur : 3,5 cm
• Diamètres disponibles : 8, 10, 12, 18, 20, 22, 24 cm
• Matériau : Inox alimentaire perforé
• Forme : cercle sans fond
• Usage : tartelettes, tartes classiques
• Entretien : lavage à la main ou lave-vaisselle (selon modèle)
• Marque : Patisdécor