Cercle perforé cœur inox 8 × 8 cm – Donnez du cœur à vos desserts

Introduction

Vous voulez créer des desserts élégants en forme de cœur, sans compromis sur la cuisson ? Le Cercle perforé cœur inox 8 × 8 cm est l’outil qu’il vous faut. Conçu pour offrir une cuisson homogène, une évacuation de l’humidité et une finition impeccable, il sublimera vos tartes, mousses, entremets ou brioches en forme de cœur.

Fabriqué en acier inoxydable de qualité, il allie robustesse et hygiène. En l’achetant sur Cuisine de France, vous profitez d’un service complet : livraison rapide, garantie 2 ans, retours simplifiés, et accès à un blog gourmand d’astuces et de recettes.

Pourquoi ce cercle cœur est indispensable ?

Cuisson homogène, fond croustillant

Les perforations réparties sur l’ensemble du cercle permettent à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson, évitant ainsi les fonds détrempés. Résultat : des desserts qui restent croustillants jusqu’au centre, même avec des garnitures moelleuses. Cette méthode est reconnue parmi les best practices en pâtisserie professionnelle.

Forme de cœur et bords nets

Son contour en cœur offre une présentation romantique dès la cuisson. Grâce aux bords droits et à l’absence de fond, le démoulage est propre et les bords restent nets, sans bavure ni éclat.

Format compact performant

Avec ses dimensions 8 × 8 cm, ce cercle est idéal pour des portions individuelles, des entremets gourmands ou des petites créations spéciales. Il complète parfaitement une gamme de cercles de tailles variées (comme 12, 18 ou 24 cm) pour varier vos formats selon les envies.

Qualité durable et entretien simplifié

Fabriqué en inox, ce cercle résiste à la corrosion, à la chaleur du four et aux usages répétés. Le nettoyage est facile : un lavage doux à l’eau savonneuse suffit. Évitez les produits abrasifs pour préserver la belle finition.

Problèmes résolus pour vous

• Vous voulez une forme "cœur" sans devoir découper un cercle — ce cercle en est la forme native.
• Vous craignez les fonds mous lorsque la garniture est humide — les perforations évacuent l’humidité.
• Vous redoutez le démoulage — l’absence de fond et les bords nets vous assurent un retrait facile.
• Vous cherchez un outil durable et polyvalent — ce cercle vous servira longtemps pour vos créations à thème.

Conseils d’utilisation

1. Posez le cercle sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d’une toile silicone.
2. Chemisez si nécessaire (papier ou rhodoïd), puis versez votre préparation à l’intérieur du contour.
3. Piquez le fond à la fourchette pour éviter les poches d’air.
4. Cuisez selon votre recette — une cuisson à blanc légère peut être utile selon la garniture.
5. Dès la sortie du four, retirez délicatement le cercle pour un démoulage propre et prêt à servir.

Pour vous inspirer, découvrez des recettes en cœur et des techniques de démoulage sur notre blog Cuisine de France, ou choisissez d’autres formats de cercles en cœur dans notre catégorie dédiée.

Pourquoi choisir Cuisine de France pour cet achat ?

• Livraison express en 48h : pour que vous puissiez commencer vos créations sans délai.
• Garantie 2 ans + retour gratuit sous 14 jours : achetez en toute sécurité.
• Programme de fidélité : cumulez des points à chaque commande et accédez à des remises exclusives.
• Produits de qualité soigneusement sélectionnés, soutenant le savoir-faire français et local.
• Blog culinaire & astuces : recettes, tutoriels, idées de présentation pour mettre en valeur vos cercles.
• Service client dédié : à votre écoute pour vous conseiller sur l’utilisation ou le choix des tailles.

Vous pouvez aussi explorer nos autres cercles, cadres et formes (ronde, carré, cœur) pour compléter votre collection de pâtisserie.

Caractéristiques techniques

• Dimensions : 8 × 8 cm
• Hauteur : 8 cm (profond/hauteur du profil) Cerf Dellier
• Forme : cœur perforé, sans fond
• Matériau : acier inoxydable (inox alimentaire) Cerf Dellier
• Usage : cuisson, démoulage de tartes, brioches, entremets en forme de cœur
• Entretien : lavage à l’eau savonneuse, séchage immédiat
• Garantie : 2 ans via Cuisine de France